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食堂承包餐飲計劃書

網(wǎng)站編輯: │ 發(fā)表時間:2018-02-07 

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? ? ? ?民以食為天,我們深知一個好的企業(yè)公司,必然離不開員工的辛勤付出,而企業(yè)家要考慮的是從員工的生活開始的,一個企業(yè)的食物,它直接影響到企業(yè)員工的狀態(tài),自然在選擇合作的餐飲承包商的要求很高,接下來小編帶您了解一下合作承包商內(nèi)容怎么樣?

一、餐飲企業(yè)文化理念

企業(yè)宗旨:專業(yè)管理、誠信經(jīng)營、用心服務(wù)、追求卓越。
企業(yè)理念:“認真、時效、堅守承諾”是瀾悅的行動理念。
而“以質(zhì)量求生存,以服務(wù)謀發(fā)展”是瀾悅的經(jīng)營理念。
服務(wù)理念:微笑是取得顧客的第一贊揚,而誠信、親情是讓顧客滿意的最終結(jié)果。

團隊精神

個人無法滿足需求,而只有團隊攜手才可以贏得認可。


品質(zhì)原則
員工滿意、上級滿意、追求持續(xù)經(jīng)營。?
管理原則:統(tǒng)一指揮,分散管理,公平公正。
物流原則:統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送、貨真價實。
用人原則:以人為本,唯才識用。

二、經(jīng)營承包方式
1、貴單位提供經(jīng)營場地、廚房場地、水、電,包括廚具、餐具、食品倉庫及我公司員工住宿等。燃料雙方恊商為準(zhǔn)。
?2 、不足的廚房設(shè)備設(shè)施由我公司提出申請,貴公司負責(zé)采購、添置。日后廚房設(shè)備正常的維修由本公司承擔(dān)。
?3、根據(jù)貴單位現(xiàn)形情況,我公司提出的承包方案,每天為員工提供三餐。

①早餐以自由餐的形式進行,隨員工自由消費, ?

②中晚餐以快餐、自由餐的形式供應(yīng),每餐提供
12個菜式明碼標(biāo)價任員工

自由選擇。

客餐散點,以零點散單的方式菜譜點菜。

會議自助餐,提前二天根據(jù)單位要求安排固定餐標(biāo)菜式

三、食品原材料保障及要求
1、我公司在蔣巷有有機蔬菜種植基地,以及家禽魚類養(yǎng)殖基地,能夠提供有機無農(nóng)害、天然健康的食品原材料。

2、大米采用優(yōu)質(zhì)的江蘇大米,嚴禁使用發(fā)霉、發(fā)黃的陳米。

? ? ? ?我們承諾“誠信經(jīng)營、專業(yè)服務(wù)、質(zhì)量至上、互利互惠”是公司的經(jīng)營方針,“衛(wèi)生、營養(yǎng)、美味、價廉”是我們的服務(wù)理念,以專業(yè)的作業(yè)方式,滿足廣大客戶的即時需求,以親切的態(tài)度,贏得了廣大客戶的信賴與支持。


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